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Curiosidades sobre o Kombucha

O Kombucha é uma bebida probiótica, conhecida como “o elixir da vida”. É feita a partir do chá preto adoçado, que é fermentado por leveduras e bactérias.
Mas não se assuste! Essas leveduras e bactérias fazem bem à saúde, sendo por isso uma bebida que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento intestinal.
Sua forma de preparo é parecida com a do iogurte caseiro e do Kefir, mas é usado o chá preto ao invés do leite como ingrediente fundamental.
O chá preto com açúcar branco são, de fato, os ingredientes mais usados para fazer kombucha, mas também pode-se usar outras ervas e ingredientes adicionais, como chá verde, chá de hibisco, chá mate, suco de frutas e gengibre, para chegar a um sabor mais agradável ao paladar.
Muitos benefícios para o organismo
O Kombucha é uma ótima bebida do tipo detox, pois contém ácido glucurónico – que converte toxinas do corpo em compostos que são excretados pelo organismo.
Estudos comprovam que beber kombucha ajuda a prevenir os tecidos de absorver toxinas do meio ambiente.
E não para por aí: o Kombucha possui também propriedades antioxidantes, energéticas , equilibra o metabolismo, e ajuda com pressão alta e colesterol.
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